Tripas para Varejo
Utilizada na fabricação de linguiças e salames coloniais defumados. Vendida em pacotes com 8m.
Utilizada em linguiças defumadas, cozidas ou curadas, tais como calabresa, portuguesa, blumenau entre outras. Embalada a vácuo e fácil de usar. Contém 10m após a hidratação.
Utilizada em linguiças e salames, podendo ser curados ou defumados, tais como salame italiano, salame milano, paio entre outras. Embalada em potes selados que não vazam com 40 peças de 35cm ou 50 peças de 30cm cada.
Tripas à base de vegetais
Produtos Nutracasing
Nutracasing é uma tripa comestível feita de polissacarídeos dolúveis em água.
Tripa 100% de origem vegetal para produção de produtos vegetarianos.
Composta por polímeros de origem vegetal.
Contribui para a não contaminação entre espécies ou preocupação com doenças de origem animal.
Todos os ingredientes usados são renováveis e estão disponíveis em abundância.
Está em conformidade com os requisitos Kosher e Halal.
Não afeta o perfil nutricional do produto.
Excelente usabilidade com melhor rendimento de enchimento.
Textura e aparência únicas.
Sem corantes artificiais.
Disponível em uma variedade de diâmetros: 17mm, 20mm, 23mm, 25mm e 32mm.
Livre de todos os alérgenos conhecidos.
Não transgênico.
Status GRAS (Generally Recognized as Safe)
Tripas com especiarias
Produtos Spatex
As tripas Spatex são uma solução inovadora combinada com uma aplicação excepcionalmente fácil. É produzido nas formas de tripas, folhas e rolos têxteis revestidos com especiarias e misturas de ervas.
As principais vantagens da tripa Spatex incluem:
- Aplicação regular e uniformidade no sabor;
- Solução perfeita para produtos fatiados;
- Variedade de especiarias;
- Otimização do processo de revestimento.
Bacon
Pastrami
Curry
Páprica
Mostarda
Ervas
Pimenta Branca
